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汤臣倍健、麦卢卡蜂蜜、新希望乳业益生菌新品上市;blingbling荧光性天然色素被发现|精准观察

元宝的奇思妙想 精准营养 2021-06-29

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本周看点:


行业新品:

1.汤臣倍健Life-Space推出双保健“小蓝帽”益生菌粉

2.蜂蜜遇到益生菌?澳洲麦卢卡(Meluka)蜂蜜推出益生菌发酵蜂蜜滋补品

3.新希望活润上新3D包埋晶球酸奶,益生菌嚼得到

4.益智、舒缓+提神,Focus Aid关注脑部健康零糖饮料新上市

5.吃出少女感,良品铺子推出胶原蛋白果干

6.若饭液体版再升级,瞄准日常营养管理

最新原料:

7.杜邦推出Yo-Mix Prime酸奶菌种,既提升口感又节约成本

8.新西兰发现一种荧光特性的blingbling的天然植物色素

9.奇华顿推出用于皮肤和头发的植物成分

行业资讯:

10.仙乐健康第一季度净利预增30%~45%



行业新品


1.汤臣倍健Life-Space推出双保健“小蓝帽”益生菌粉



关键词:双功能小蓝帽,汤臣倍健,益生菌


近日,汤臣倍健益倍适(LifeSpace)与全球知名益生菌原料供应商杜邦、恒天然达成战略合作,推出Life-Space保健食品类益生菌粉,产品获批“调节肠道菌群”及“增强免疫力”双功能。该产品所用益生菌粉采用的乳双歧杆菌&鼠李糖乳杆菌双菌株是获得卫计委批准的婴幼儿可用菌株,产品1岁以上人群均可食用。产品每盒30g,1.5g/袋×20袋。


资料来源:庶正康讯


2.蜂蜜遇到益生菌?澳洲麦卢卡(Meluka)蜂蜜推出益生菌发酵蜂蜜滋补品



关键词:蜂蜜,益生菌,发酵


根据nutraingredients报道,澳洲蜂蜜品牌麦卢卡(Meluka)推出加入益生菌发酵的蜂蜜滋补品。产品选用品牌自有蜂蜜加入嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、乳酸双歧杆菌和酿酒酵母等6种益生菌进行2~3个月的生物发酵而成。产品每份(15mL)含有超过60亿CFU益生菌。产品无麸质,零乳糖,不含酒精,柠檬口味,可以直接服用,也与水、果汁等混合饮用,能有效保护肠道健康。


产品对标市场上康普茶以及片剂益生菌,优势卖点是口感更好,饮用方便。据悉,产品3月在澳洲上市,本月在美国上市。目前新品每瓶500mL玻璃瓶装,每瓶34.95美元,在亚马逊和品牌官网有售。


资料来源:nutraingredients


3.新希望活润上新3D包埋晶球酸奶,益生菌嚼得到



关键词:3D包埋技术,益生菌,功能性酸奶,创新


上周,新希望华西乳品联合丁香医生推出新品活润晶球酸奶,这也是行业内首次采用晶球创新工艺包裹益生菌。


产品含有多种益生菌,包括HN-2益生菌群与BL-04乳双歧杆菌。其中,HN-2益生菌群由乳双歧杆菌BIFIDO和嗜酸乳杆菌DOPHILUS两种益生菌组成。


有别于传统益生菌酸奶,为保证更有效的益生菌成活率,产品采用3D包埋技术,通过耐酸植物性皮膜(外层)+植物性保护膜(内层)包裹益生菌群,可以保障晶球内益生菌不易被胃酸、胆汁侵蚀,提高益生菌存活率1000倍。


该产品目前已在成都地区上市,售价6杯/46.8元。


资料来源:搜狐


4.益智、舒缓+提神,Focus Aid关注脑部健康零糖饮料新上市



关键词:提神,益智,专注力,脑部健康,零糖,草本


近日,加州Life Aid饮料公司推出零糖、生酮友好的Focus Aid能量饮料新品。与含糖Focus Aid对比,新品选用罗汉果代替原配方中龙舌兰增甜,含有相同配比的益智成分以及100mg源自马黛茶和绿茶的天然咖啡因。


每罐360mL仅有5kcal热量,含有900mg益智功效成分,包括乙酰左旋肉碱(神经递质传递),α-GPC(刺激大脑活动),西洋参提取物(脑部健康),红景天提取物(专注力),绿茶和马黛茶提取物(提神),γ-氨基丁酸(GABA,缓解压力、提高专注力)。另外还加入了全B族维生素以及维生素C和维生素D,为身体供能,增强免疫力。


新品是甜瓜口味,目前在品牌线上官网有售,每箱16瓶,单价39.84美元。


资料来源:官网


5.吃出少女感,良品铺子推出胶原蛋白果干



关键词:水果干,胶原蛋白,创新,良品铺子


良品铺子在其天猫旗舰店上线胶原蛋白肽水果干新品。每盒150g含有草莓、西柚、芒果、菠萝、黄桃和蓝莓等6种水果,采用日本先进包埋技术,将法国鱼胶原蛋白肽与果肉进行5次均匀涂裹,每100g产品胶原蛋白添加量≥1500mg。产品目前上线天猫旗舰店,每盒活动价27.8元。


资料来源:天猫


6.若饭液体版再升级,瞄准日常营养管理



关键词:若饭,代餐,版本升级,低糖,膳食纤维增加


近日,若饭液体版再升级至V3.7版本,由若饭联合丹尼斯克及49位营养师共同研发。每瓶若饭含350kcal热量,15.6g蛋白质,32.4g碳水化合物以及10g膳食纤维,且富含维生素和矿物质。其中,动物蛋白与植物蛋白的比例为1:2,膳食纤维包括不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。相比V3.5版本,该版本降低了糖含量,提高了膳食纤维和维生素C含量,还降低了钠含量。


目前若饭液体版已在电商旗舰店开启预售,特惠价12瓶/180元,市场价12瓶/230元。


资料来源:Foodaily每日食品



最新原料


7.杜邦推出Yo-Mix Prime酸奶菌种,既提升口感又节约成本



关键词:杜邦,酸奶菌种,稳定,成本降低


杜邦近日推出了Yo-Mix Prime菌种,有800和900两种类型。据杜邦介绍,加入该菌种不仅可以更好地控制酸奶质地、pH值,维持产品稳定,还可以减少配方添加,降低成本。


据杜邦介绍,相较于市场上出售的传统酸奶,加入Yo-Mix Prime酸奶的酸度不易随货架期延长而改变,因此添加的益生菌效力也不易受pH值影响。


另外,酸奶的制造过程中通常需要添加脱脂奶粉以增加酸奶的质感,但添加Yo-MixPrime菌种可以减少脱脂奶粉的添加量的同时使酸奶具有“终极温和”的优良的质地,从而降低成本。


资料来源:foodnavigator-usa


8.新西兰发现一种荧光特性的blingbling的天然植物色素


关键词:创新,天然色素,植物,荧光性,稳定


近日,新西兰植物与食品研究院(New Zealand Plant and Food Research Institute)发现了一种更稳定、颜色更强烈的类黄酮类天然植物性色素,命名为auronidins。


新色素在首个大陆已知苔类植物中被发现。与人工色素相比,天然色素的水溶性和pH稳定性一直是一个亟待解决的挑战,但是考虑到苔类植物的极端环境影响,研究人员认为auronidins可能会解决其中一些问题。



Auronidins与类黄酮类花青素相似,但也存在不同:具有强烈的荧光性是区别于花青素的一个主要因素。研究人员发现,Auronidins具有很高荧光性和溶水性,且荧光颜色会随pH变化而发生改变。在酸性溶液中,auronidins呈现出浅黄色到橙色的变化;随着pH升高,又呈现出红色到紫色的颜色范围。(一般花青素在酸性条件下显示红色。)


资料来源:科学家发现信赖源天然植物色素,blingbling~散发荧光特性的食品饮料离我们更近了?


9.奇华顿推出用于皮肤和头发的植物成分


关键词:植物成分,头发,皮肤


与韩国植物细胞培养公司BIO-FD&C建立合作伙伴关系一年后,奇华顿ActiveBeauty推出了两种由“绿色生物技术”制成的活性成分,K-phyto[SC]Camellia是植物干细胞的提取物,旨在解决头皮干燥和头皮屑,K-phyto[PP] GHK旨在减少皮肤皮脂产生的植物肽。


资料来源:食研汇FTA



行业资讯


10.仙乐健康一季度净利预增30%-45%


关键词:仙乐健康


4月8日晚,仙乐健康(300791)发布业绩预告。2020年一季度,公司预计实现归属于上市公司股东的净利润4757.87万元~5306.86万元,同比增长30%-45%。报告期内,公司生产经营稳定,订单情况良好,公司在疫情防控到位的前提下,积极复工复产,保障产品供应。此外,随着营养软糖产能向安徽仙乐的转移完成和产能释放,公司营养软糖产品的毛利率和安徽仙乐的利润水平已逐步提升。


资料来源:庶正康讯




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